2016年营养师考试食品营养知识:玉米须
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营养师考试对食品营养知识你都掌握了吗?没掌握的话,下面本站小编就为大家分享2016年营养师考试食品营养知识:玉米须,希望对大家有帮助!
玉米身上有1物,堪称妇产科良药!但基本都被扔掉了,你知道是什么吗?我们来了解一下。
玉米的营养成份非常的丰富,是孕妇的美味营养的佳肴。很多孕妇都喜欢吃玉米,但无论是孕妇家里种的还是外面买的,在煮之前,都喜欢把外面的玉米须搞得干干净净的,都把玉米身上有1物,堪称妇产科良药----玉米须当成垃圾扔掉了。
殊不知玉米须的营养价值远远高于玉米,而且玉米须的副作用不明显,所以玉米须还有一定药用价值。
《四川中药志》记载:玉米须配上西瓜皮和香蕉一起煎服,能治原发性高血压。
《浙江民间草药》记载:玉蜀黍须(玉米须)一两,煎服,可以治疗糖尿病。
营养专家告诉我们,玉米须又叫“龙须”,具有非常不错的保健养生的`功效。
玉米须含有黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。
玉米须有很好的营养功效,我们每次就把玉米须储藏起来(下面有简单的储藏方法),有需要的时候就可以拿出来用了!更重要的是,玉米须对孕妈妈们更是有理想的效果哦!
很多孕妇会问,玉米须该怎么吃呢?最好的方法也是最简单的方法:就是煮水喝(当然还有别的可以煮排骨汤喝,还有煮粥喝,我在这里就不一一介绍了)
孕妇喝玉米须水的作用:
1.利尿消肿作用
玉米须对孕妇均有利尿作用,可增加氯化物排出量,但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强,无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。
2.对孕妇在产后腹痛有明显的疗效
3.在妇科方面,经常将它用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
在挑选玉米须时不宜选择太嫩的,要挑选成金褐色的,而起特别的柔亮,摸起来特别的顺滑,还可以拿起来闻一闻,有一股浓烈的玉米味道。别选结块或者杂质比较多的。
可以拿个透明熟料带将玉米须放入其中密封保存,放置在干燥通风处保存起来即可。
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