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金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。
食材准备:
金针菇1小把
葱1棵
金针菇的`做法步骤:
1金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。
2水开后,焯熟水。
3将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用。
4小葱切成小末。
5将辣椒面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里。
6锅里油烧热。
7将油稍微放下,浇到辣椒面上。
8拌匀即可。
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