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秋葵是很多人都喜欢的一种蔬菜,那么你知道秋葵炒蛋的'做法吗,下面我们一起来看看吧。
材料:
鸡蛋3个、秋葵400g、盐、油、生粉、大蒜、生抽(各适量)
做法
1、准备好所有食材,洗掉秋葵的表面绒毛,用盐水浸泡一会儿。
2、秋葵切掉顶后,把秋葵切成圈,大蒜切粒备用,鸡蛋打散,加入少点生粉和盐搅拌均匀。
3、热油锅,把蛋液倒下锅,用铲子迅速划散,结块后铲出待用。
4、热油锅爆香大蒜,将秋葵下锅翻炒,秋葵快熟时加入鸡蛋,放入少些生抽,最后加入适量的盐炒入味即可。
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