简易蒸面条做法
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蒸面条是河南的一道小吃，蒸面条色香味俱全，而且做法简单。那么蒸面条有什么做法呢？大家想吃蒸面条的话可以试试下面这些方法。
【蒸面条】
湿面条（最细的.那种）鸡蛋豆角豆芽八角桂皮香叶
1、豆角择好后和豆芽冲洗干净沥水。
2、面条抖散放入蒸格上蒸，蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟，蒸好后抖开放凉。
3、油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水没过菜，一直煮到水干到一半时为止。
4、倒入蒸好的面条入锅，尽量让面条裹满汤汁。
5、重新放蒸格，铺一层面条后再混合铺上面条和菜，中火上汽10分钟。
6、蒸面条时我还摊了蛋皮，吃时混合一起就可以了。
做法二
主料：细面条(适量)，猪肉(适量)，豆角(适量)，芹菜(适量)
辅料：葱姜蒜(适量)，辣椒(适量)，花椒(适量)，八角(适量)，鸡蛋(1个)
1、材料备好。
2、猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。
3、倒入猪肉，炒至泛白。
4、然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味
5、倒入一碗水中火焖一会。
6、面条上锅蒸10分钟。
7、盛出倒入香油，生抽搅拌均匀。
8、然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。
9、蒸出的面条很有嚼头。
