南方四角棕的包法
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粽子的形状各种各样,经典的四角棕,长脖子棕,三角粽等等,那么你知道南方四角棕的包法吗?一起和小编学习起来吧!
特色:
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
粽子的营养价值
吃着美味的粽子,和家人分享最美的时光,趁着自己还没组建家庭之前多回家看看吧,端午节和家人团聚才有意义。话说吃了这么多年粽子,你造它有哪些营养价值吗?
粽子的主料糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补中益气。糯米有收涩作用,对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高,也比加了馅料的'粽子好消化。
如果是黄米做粽子,其营养价值比糯米粽子还要高哦。黄米的铁含量是糯米的3倍,镁含量是、钾含量是、维生素B1含量以及膳食纤维含量都高于糯米。
蛋黄类的粽子含有卵磷脂、维生素A,有健脑益智的功效,鸭蛋中还有铁质和钙质,少量吃一点是不错的。
粽子怎么吃才解腻
一般人吃一条粽子就觉得很饱了,因为糯米容易产生饱腹感,另外粽子中也有各种馅料,常见是肉类加豆类,包粽子一般都是用五花肉的哦,所以吃完一条比较大的粽子不仅会饱,还有腻腻的感觉。
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