东北人的年夜饭都有哪些
来源:才华咖 本文已影响1.05W人
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新的一年即将到来,除夕夜已经变得不再遥远。今天小编为大家介绍的是东北让你的年夜饭菜都有什么,一起来看看吧!
鱼
靠山吃山,靠海吃海!东兴人的年夜饭怎么能少了鱼呢!俗话说得好“年年有鱼”,每年都有余粮(通俗点说就是不差吃的.)。鱼的种类和做法就多啦,有鲈鱼、多宝和石斑,清蒸,红烧和做汤。。。
粽子
粽子除了每家必备不可少之外,还是过年的送礼佳品。以前都是芝麻肥肉,现在的花样渐渐多了,看个人口味了
粉利
在春节吃粉利,寓意着新的一年大吉大利,所以春节年夜饭肯定少不了粉利。而且粉利的做法也非常传统,是通过把米磨成浆,然后蒸煮做成的。粉利有好多种颜色,白色、黄色、粉色,看起来就很有食欲啊....
豆腐酿
豆腐酿也叫荷包满,在过年的时候吃它,意义就不一样了。年夜饭上荷包满,寓意着来年我们的荷包(钱包)满当当,钱多多,听起来都特别有彩头。
年糕
过年吃年糕,取的是年年高升的好彩头。以前的年糕都是自己做的,比外面卖的香多了。不过现在人自己动手的少了,外面卖的年糕不只形状,连口味也很丰富。
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