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巧克力岩浆蛋糕的做法步骤
1. 所有材料称重~巧克力和黄油一起隔水融化~
2. 蛋黄和蛋白分离,蛋白打发到可以挑起一个小尖尖 打发期间分三次把糖加入蛋白中
3. 蛋黄打散后和巧克力酱均匀混合~
4. 分三次将巧克力酱加入蛋白霜中 均匀搅拌~~
5. 巧克力酱中筛入低粉 均匀搅拌。。
6. 和低粉混合后的巧克力酱放入冰箱冷藏半小时
7. 放入烤箱220℃上下火中层烤7分钟
8. 用草莓和杏仁粉装饰啦~~~
小贴士
一定要按配方来放材料!这些量是四个蛋糕纸杯的量~
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