黑茶的喝法
来源:才华咖 本文已影响1.32W人
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黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。大家喜欢喝黑茶,但是大家知道黑茶的正确喝法是什么吗?下面,小编就教大家黑茶应该怎么喝,一起来看看吧!
黑茶的喝法
1、传统的喝法
取大概十到十五克的黑茶,接着将大概五百毫升的清水倒进壶中,进行煮制,大概煮到刚好沸腾的时候,将刚才准备好的茶叶倒进去,继续煮制,等到壶里的水再一次沸腾的时候,然后转成小火再煮上一到两分钟,然后关火,将里面的茶渣滤去,就可以饮用啦。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具,按照功夫茶的'泡饮方法饮用。
3、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
4、凉茶的喝法
用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
5、奶茶冲泡喝法
将五百毫升的清水倒进壶里,开水烧水,等到里面的水沸腾之后,将十克的黑茶也倒进去,等到再次沸腾的时候,再煮上一分钟,然后将里面的茶渣滤掉,剩下的茶汤和牛奶进行一比一的调兑,然后将少量的盐添加进去,这编成了奶茶。
喝黑茶的禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。
5、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶
月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
结语:经常饮用黑茶能够杀菌消炎,还可以降血糖,对身体是非常有益的。但是,相关禁忌也要注意哦!
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