泡黑茶用什么茶具好
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黑茶是六大茶叶类之一,近几年受到大众的青睐,很多人闲来喜欢泡上一杯黑茶,那么泡黑茶用什么茶具最好呢来看看小编的介绍吧!
黑茶采用功夫茶冲泡法,紫砂壶+瓷杯,但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶,以免串味,损坏紫砂壶。紫砂泡茶,有助于掌握茶叶的.泡制时间,紫砂多含气隙,吸收茶汤精华,有助于提升茶的芬芳;瓷杯饮用,有助于观察茶汁色泽,便于清洗,以便在一次饮茶时,使用一套茶杯品尝不同的茶叶。黑茶要用高水温冲泡,不宜长时间浸泡,否则苦涩味重。
一般选用茶具以紫砂的杯或壶,或是用怡清源如意杯和其它飘逸杯冲泡,最宜用紫砂茶具冲泡,此茶宜过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。先放入适量的茶叶,喝茶人数而定,如一人喝的话一次取茶十克以内即可,散茶直接放入;茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。
此茶极耐泡,可随时添加开水泡饮多杯,如添加一次开水都长泡不饮尽的话,可以从早到晚喝一天,中途不必换新茶冲沏。黑茶是发酵茶,所以第一次冲泡的水一般不喝,即第一次冲入水倒掉,从第二次冲泡喝起。如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或将浸泡时间加长。相反如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间。
黑茶中很多都是紧压茶,其冲泡方法和其他饮法有以下不同之处:第一是饮用时要将成块的茶叶打碎;用烹煮的方法喝最佳,冲泡的方法次之;第三,可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,根据个人爱好调制饮用。
茶具的搭配:泡黑茶用什么茶具最好?冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。用水选择:水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
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