紫砂壶泡茶步骤
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大家紫砂壶泡茶有哪些步骤吗?下面小编来为大家介绍,请看下文:
紫砂壶泡茶步骤早在北宋时期,江苏宜兴已开始有紫砂器的出土记录,不过当时的紫砂器,还未出现作为今日泡茶用途的小茶壶,仅有些许残片显示为煮茶的炊具。直到明代正德年间,才开始产生所谓的紫砂茶壶。
提起紫砂壶,往往立刻与茶联系在一起。中国的茶文化起始于唐朝,但到宋代才使用紫砂碗与壶,明代开始有了记载。当然关于紫砂壶泡茶方法介绍的`资料也就相对较多,所以讲解一下紫砂壶泡茶方法介绍是有必要的。
要勤泡勤喝,因此最适宜选用300毫升以下的壶。用深壶,浓壶,浓壶,浓淡不均匀,影响口感。红茶必须用深壶,壶底要有孤度,这亲不容易散热,注水时茶叶翻腾,泡得也比较透。
在筝的伴奏下,主泡人熏香,净手,先引茶入室,请来宾赏茶,然后是赏具;品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯,品茗杯中,洁具提温。
下面讲解一下其中较专业的紫砂壶泡茶方法介绍。
紫砂壶泡茶方法和步骤
洗茶:
将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
冲泡:
沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
封壶:
盖上壶盖,用沸水遍浇全身。
分杯:
用茶夹将闻香杯,品茗杯分组,放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香,味一致的茶。
分壶:
将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
奉茶:
以茶奉客。
闻香:
客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
品茗:
客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。
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