雅思口语的必备词汇
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有一道雅思口语话题是要描述自己亲手做过的一道菜，从不下厨房的你可能会觉得无话可说，尤其是那些专业的烹饪词汇，在此给各位烤鸭贴上一些简单必备的烹饪词汇，以解巧妇难为无米之炊之难题。
中国菜常用的烹调方法
Cutting techniques：
Slicing
Strapping
Dicing
Mincing
Cutting into chunks
Quick-fry over high heat
Steaming in a container
Stewing over medium, then highheat
Precooking and then stewing
Crisp frying with syrup
Quick boiling
stir-fry , deep fry , shallow fry,steam , stew/braise ,
boil, roast/broil , bake, smoke ,pickle , barbecue ,
重点记住基本的几个词汇就可以了：蒸煮炒炸煎
常用调料：
Pickly ash
Pepper salt
Monosodium glutamate
Chilli
salt, oil, sugar, honey, soyasauce,
oyster sauce, ketchup, vinegar,
cumin powder,mustard, M.S.G., chicken essence, pepper/chilli, ginger, garlic, shallot, leek
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