怎么鉴别好观音茶

怎么鉴别好观音茶?观音茶的优劣辨别，鉴别茶叶是一项高深的学问，一般的茶师和老茶农都是通过观形闻香来辨别观音茶的优劣。下面小编为大家介绍怎么鉴别好观音茶，希望对大家有帮助。

观察观音茶的外形

观形，主要是观察观音茶的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。

1、优质的观音茶外形肥状、重实、色泽砂绿，干的观音茶香气清纯。

2、观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表略带白霜状。

听观音茶的声

上等的观音茶茶叶紧结，叶子沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”的声音，声音清脆者说明是上等的观音茶，声哑者次之。

观察观音茶的汤色

1、首先是观察观音茶茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。

2、观音茶的汤色金黄，浓艳清澈，说明是优质的观音茶。

3、叶背外曲，具有绸面光泽，是观音茶的茶叶特征之一。

闻观音茶的香气

1、闻观音茶的香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。

2、闻观音茶香时，采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。

3、观音茶茶汤香气突出，香味四溢，香气清高，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，都是观音茶的上品。

品尝观音茶的茶汤

1、用茶匙舀取适量的茶汤入口，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的'滋味感应。

2、感到茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷，说明是上等的观音茶。

3、古人对观音茶的妙说有“未尝甘露味，先闻圣妙香”，这也是观音茶的魅力所在。

1、忌饭前后大量饮茶

茶含有草酸这会导致胃液减少，影响消化而且草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。因此饭前后都禁喝茶。

2、隔夜茶不能喝

饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。

3、空腹喝茶

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

1、精神振奋，喝茶是可以让人振奋的，像铁观音一些茶对于精神的振奋是很有好处的，而且对于思维能力的提高也是大有好处。

2、消除疲劳，很多时候喝茶是可以消除我们疲劳的，可以有效的促进新陈代谢，让我们的身体可以更好的维持正常的机理运行。

3、预防龋齿，经常的饮茶对于龋齿的预防是很有好处的，虽说儿童少喝茶，但是儿童喝茶对于龋齿的预防也是不错的。